【Guatemala Fancy Santa Rosa SHB 】
生産地域：グアテマラ サンタロッサ県 アヤルサ地区（オリエンテエリア）
生 産 者：リンダビスタグループ（Pablo Chuy ファミリー）
農 園 名：PARAISO、LINDA VISTA、LA CABAÑA、BELLA VISTA
標　　高 ：1,600〜1,800m（SHB）
栽培品種 ：パチェ（Pache）、パカス（Pacas）、カトゥアイ（Catuai）
商品規格：SHB・スクリーン17UP・8欠点以内（SCA方式）
精選方法：Washed（水洗式）
収 穫 期：12〜4月
クロップ：2026年（2026年1〜2月頃入港）
SCA評価：82.375ポイント
焙　　煎：リリアの森
焙煎度　：浅煎 ⬜︎ ⬜︎ ⬛︎ ⬜︎ ⬜︎ ⬜︎ ⬜︎ 深煎

グアテマラらしい柑橘系の爽やかな香りと、透明感のある酸味が魅力のコーヒーです。

口に含むと、オレンジやグレープフルーツ、青りんごを思わせるみずみずしい果実感に、さくらんぼの優しい甘酸っぱさが広がります。さらに、アーモンドのような香ばしさとグラッシーなニュアンスがアクセントとなり、べっこう飴を思わせるやさしい甘みが全体を包み込みます。

酸味は柔らかく、口当たりはとてもなめらか。ジューシーで飲みごたえがありながらも、後味はすっきりとクリーン。毎日飲んでも飽きのこない、「いつでも優しく、飲みやすい」一杯です。

このコーヒーは、グアテマラでは珍しいスクリーンサイズ17アップの大粒規格。豆が大きく、丁寧に選別された高品質なロットです。

単一農園ではなく、リンダビスタグループが所有するサンタロッサ県アヤルサ地区の標高が高い4つの農園から、厳選したコーヒーだけをブレンドしています。あえてブレンドすることで、毎年安定した品質と理想の風味を実現しています。

4農園はいずれもオーナーであるパブロ氏のファミリーが運営しており、栽培方法や品質への取り組みが統一されています。パブロ氏は一年を通して農園を歩き、完熟したチェリーだけを収穫する徹底した品質管理を行っています。

また、高標高の恵まれた環境により、さび病に強いハイブリッド品種へ大きく切り替える必要が少なく、栽培品種の多くは伝統的なパカス種とパチェ種です。そのため、品質の安定性だけでなく、グアテマラ本来の風味を長く楽しめるコーヒーとなっています。