【Indonesia Mandheling "Bintang Lima"】
生産地域：インドネシア スマトラ島北部 リントン・ニ・フタ、パランギナン
生 産 者：約40軒の契約小農家
標　　高：1,400〜1,500m
栽培品種：ティムティム、アテン、オナンガンジャンなど 複数品種
商品規格：G1　S17
精選方法：Wet Hulled（スマトラ式）
収 穫 期：11〜1月、5〜7月
クロップ：2026年
SCA評価：83.75ポイント
焙　　煎：リリアの森
焙煎度：浅煎 ⬜︎ ⬜︎ ⬜︎ ⬜︎ ⬛︎ ⬜︎ ⬜︎ 深煎（中煎り）

「マンデリンの中のマンデリン」と称される、スマトラ島北部の限られた地域で生まれる特別なマンデリンです。品質を維持できる約40軒の小農家から収穫された完熟チェリーだけを使用しました。
今回は中深煎りで仕上げました。オレンジ、グリーンティー、軽やかなスモーキー感。シルキーな口当たり。カラメルのような甘味があります。マンデリンらしいアーシーな余韻が調和し、華やかさと奥深さを兼ね備えた一杯に仕上げました。
シングルオリジンとしてその個性を存分に楽しめるのはもちろん、ブレンドでは味わいを支える「縁の下の力持ち」としても活躍する、リリアの森おすすめのマンデリンです。