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【MILD BRIGHT】
COLOMBIA BELLA VISTA EX
Country: COLOMBIA
Origin: Timaná, Southern Huila Department
Farm: Bella Vista
Farmer: Dairo Gasca
Variety: Caturra
Grade: EX
Altitude: Approximately 1,800 m
Processing Method: Washed
Crop Year: Around December 2024
SCA Score: 83.625 points
レモンやさくらんぼ、青りんご、ブルーベリー、カシス、アプリコットといった多彩な果実味が重なり、レモンティーのような爽やかさが広がります。酸味はほどよく落ち着き、はちみつやべっ甲飴を思わせる甘味が増してバランスの良い味わいです。クリーンで飲みやすい口当たりの中に、果実感がしっかりと感じられる一杯に仕上げました。コロンビア南部のスペシャルティが持つ、明るい酸味と甘いベリーが魅力のコーヒーです。
コロンビア・ティマナの高地が育む風味
コロンビア南部ウィラ県のティマナは、肥沃な火山灰土壌と1,600〜1,900mの高地が広がる、コーヒー栽培に理想的な環境です。昼夜の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくり熟すことで、豊かな甘みと明るい酸を持つ豆が育ちます。Bella Vista農園もこの恩恵を受け、クリーンでバランスのよい風味が特徴です。本ロットは情報が限られるものの、地域特有の柑橘系の爽やかさと、ウィラらしいやわらかな甘さが感じられる、貴重な限定コーヒーです。